バターで焼いてコクと甘さが増したバナナと、スモークサーモンの塩味と旨みが絶妙です。焼くことで、バナナがやわらかくなり、香ばしくなるため、白ワインにぴったりなおつまみになります。シュガースポットができたバナナはもちろん、低糖度のバナナの場合は、砂糖を大さじ2にするといいですよ！

1. バナナ2本（300g）は皮をむき、長さを半分に切ってレモン汁少々をふってからめる。
2. フライパンを温めてバター大さじ1を中火で溶かし、バナナを入れて1～2分間焼き、裏返してさらに1～2分間焼く。砂糖大さじ1をふり、バナナ全体にからめながらサッと焼く。
3. 焼いたバナナの上にスモークサーモンをのせてこしょうをかけてできあがりです。お子様が食べる場合は、こしょうはぬいてくださいね！